Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto drożdżowe
-
mąka żytnia
400 g -
mąka pszenna
500 g -
woda ciepła
600 ml -
olej rzepakowy
2 łyżki -
drożdże świeże
35 g -
miód
1 łyżka -
sól
3 łyżeczki -
cukier
1 łyżeczka
Na wierzch
-
woda
-
siemię lniane
1 łyżka -
sezam
1 łyżka
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Drożdże skruszyć do miski, zasypać cukrem i pozostawić do rozpuszczenia.
Następnie dodać kilka łyżek mąki pszennej i tyle wody. by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Poczekać 10 min.
Następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto drożdżowe.
Gotowe przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 60-70 min.
Z wyrośniętego ciasta uformować 2 bochenki chleba, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Bochenki naciąć ukośnie i pozostawić jeszcze na 20 min.
Następnie posmarować wodą i posypać dowolnymi ziarnami ( u mnie sezam i siemię lniane).
Piec w nagrzanym do temp. 230 stopni piekarniku przez ok. 20-25 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
Mąka żytnia typ 720.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się