Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :)

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto drożdżowe

mąka żytnia 400 g
mąka pszenna 500 g
woda ciepła 600 ml
olej rzepakowy 2 łyżki
drożdże świeże 35 g
miód 1 łyżka
sól 3 łyżeczki
cukier 1 łyżeczka

Na wierzch

woda
siemię lniane 1 łyżka
sezam 1 łyżka

Porada

Mąka żytnia typ 720.

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :)

Kroki postępowania

1
Drożdże skruszyć do miski, zasypać cukrem i pozostawić do rozpuszczenia.
Krok 1 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto
2
Następnie dodać kilka łyżek mąki pszennej i tyle wody. by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Poczekać 10 min.
Krok 2 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto
3
Następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto drożdżowe.
Krok 3 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto
4
Gotowe przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 60-70 min.
Krok 4 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto
5
Z wyrośniętego ciasta uformować 2 bochenki chleba, przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 5 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto
6
Bochenki naciąć ukośnie i pozostawić jeszcze na 20 min.
Krok 6 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto
7
Następnie posmarować wodą i posypać dowolnymi ziarnami ( u mnie sezam i siemię lniane).
Krok 7 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto
8
Piec w nagrzanym do temp. 230 stopni piekarniku przez ok. 20-25 min.
SMACZNEGO!
Krok 8 - Domowe pieczywo najlepsze, czyli chlebki pszenno-razowe :) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jagoda5913 23.03.2015 10:11
Pięknie wyrośnięty
Iwusia 22.03.2015 23:27
już czuję jego smak i zapach
Barbara777 22.03.2015 23:12
cudny chlebek
marcia7 22.03.2015 22:21
swojsko wygląda
2milutka 22.03.2015 22:06
Cudowne pieczywko w sam raz na śniadanie
dollce 22.03.2015 21:37
super przepis
Futka 22.03.2015 21:29
To prawda - najlepsze! Pyszne i pachnące pieczywko :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak