Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Kotlety
-
mięso mielone
70 dag -
sól i pieprz
do smaku -
cebula
1 szt -
jajko
1 szt -
bułka czerstwa
1 szt
Bułki
-
woda
200 ml -
drożdże świeże
50 g -
cukier
2,5 łyżeczki -
sól
1 łyzeczka -
mąka pszenna
50 dag ( typ 500) -
olej
50 ml -
jajko
1 szt -
sezam
kilka łyżek
Dodatki
-
Cebulka smażona Prymat
kilka łyżek -
ogórek
1 szt -
sałata lodowa
kilka listków -
majonez
kilka łyżek -
keczup
kilka łyżek
Przepis i sposób przygotowania Domowe hamburgery
Kroki postępowania
Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Do mięsa dodać bułkę, podsmażoną cebulę, jajko, całość doprawić solą i pieprzem.
Wilgotna ręką formować kotlety, lekko spłaszczyć i upiec na rozgrzanym oleju. Kotlety można również grillować na grillu elektrycznym lub patelni grillowej.
W wodzie rozpuścić drożdże dodać sól oraz cukier i dokładnie wymieszać. Do mąki wlać rozpuszczone drożdże, olej i wszystko dokładnie wyrobić, aż masa zacznie odchodzić od ręki. Jeżeli ciasto się klei podsypać je mąką.
Uformować 7 kulek, każda kulek ma mieć 13 dag i delikatnie rozwałkować. Bułki( ułożyć 5 sztuk ponieważ szybko rosną) ułożyć na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte bułki posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika i piec 20 minut.6 łyżek majonezu wymieszać z 3 łyżkami keczupu i dokładnie wymieszać. Spod bułki posmarować sosem, wyłożyć kotlety, sałatę lodową i plasterki ogórka. Polać keczupem i posypać prażoną cebulką.
Komentarze (2)