Przepis i sposób przygotowania na: Domowe flaczki drobiowo-wołowe
Kroki postępowania
1
Do garnka przekładamy udko z polędwiczkami, dodajemy obrane warzywa, zalewamy wodą, solimy i gotujemy bulion.
2
Do drugiego garnka przekładamy wypłukane flaki, obgotowujemy przez 30 minut, odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy kolejne 30- 40 minut - solimy. Odcedzamy.
3
Z bulionu wyciągamy mięso i warzywa.
Z udka obieramy mięso i wraz z polewaczkami kroimy w paseczki, warzywa w kostkę.
Z udka obieramy mięso i wraz z polewaczkami kroimy w paseczki, warzywa w kostkę.
4
Do bulionu przekładamy mięso, warzywa i ugotowane flaki.
5
Całość doprawiamy przyprawą do flaków, czosnkiem oraz majerankiem, pieprzem i solą.
6
Gotujemy całość przez 20-25 minut. Smacznego.
