Domowe flaczki drobiowe

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • żołądki z kurczaka

    1/2 kg
  • skrzydełka z kurczaka

    5 szt
  • szponder wołowy

    20 dkg
  • marchewka

    1/2 szt
  • seler

    kawałek
  • cebula

    1 szt
  • Liść laurowy suszony Prymat

    2
  • ziele angielskie

    3
  • Kucharek przyprawa uniwersalna

  • koncentrat pomidorowy

    3 łyżeczki
  • majeranek

  • sól

  • pieprz

  • mąka

    1 łyżka
  • margaryna

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Domowe flaczki drobiowe foto
Żołądki obieramy i płuczemy. Wkładamy od garnka, wlewamy wodę i zagotowujemy. Odlewamy wodę i wlewamy świeżą (tak postępujemy 3x). Obgotowane żołądki zalewamy znów wodą, dodajemy odrobinę przyprawy i gotujemy do miękkości.
Krok 2 - Domowe flaczki drobiowe foto
Do drugiego garnka wkładamy skrzydełka oraz szponder. Zalewamy mięso wodą i gotujemy około 20 minut.
Krok 3 - Domowe flaczki drobiowe foto
Jarzyny obieramy. Marchew i seler kroimy w słupki, cebulę w piórka. Dodajemy do gotujących się skrzydełek.
Krok 4 - Domowe flaczki drobiowe foto
Wsypujemy przyprawę, wrzucamy liście oraz ziele. Całość gotujemy jeszcze około 40-50 minut, na niewielkim ogniu. Następnie wyjmujemy mięso.
Krok 5 - Domowe flaczki drobiowe foto
Skrzydełka obieramy z kości i skóry. Rozdrobniamy mięso. Ugotowane żołądki kroimy w paseczki. Dodajemy mięso do wywaru z jarzynami. Zagotowujemy. Dodajemy koncentrat, majernek oraz paprykę. Gotujemy na małym ogniu. Z mąki i margaryny przygotowujemy zasmażkę. Dodajemy do wywaru.
Krok 6 - Domowe flaczki drobiowe foto
Doprawiamy do smaku solą pieprzem oraz przyprawą uniwersalną

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Seba 13.01.2014 14:30
lubię takie flaczki
EmciaPichci 10.09.2013 17:25
uwielbiam tak przyrządzone flaczki ;)
Róża1 15.08.2013 07:42
też lubię flaczki!!
aisza1 12.07.2013 12:05
pycha......
caralajna 10.07.2013 07:14
bardzo apetyczne
Motorek 29.06.2013 10:02
bardzo smaczne
RenataZ-et 30.01.2013 21:45
Fajny przepis
kate.500 25.01.2013 08:16
tez robie takie lekko oszukane flaczki ;-))
adelajda 21.01.2013 12:59
lubie takie flaczki !
gosia56 21.01.2013 10:42
pycha

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat