Domek z herbatników i sera

Ser biały dwa razy zmielić w maszynce. Masło utrzeć z cukrem, następnie dodać żółtka jaj, cukier waniliowy i ser. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Masę podzielić na 2 części - 1/3 i 2/3. Do większej części dodać kakao i wymieszać.
Połowę herbatników rozłożyć na papierze do pieczenia w rzędach 3x6. Na herbatniki wyłożyć białą masę i przykryć pozostałymi herbatnikami. Zewnętrzne rzędy herbatników postawić pionowo, a do środka nałożyć ciemny ser z kakao. Masę wyrównać, herbatniki przycisnąć do środka, by nie było wolnej przestrzeni w środku tworząc "domek". Wstawić do zamrażalnika na kilka godzin, gdy stwardnieje polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi. Domek przechowywać w lodówce.