Dietetyczny sernik na zimno z arbuzem

Arbuza pokroić w kostkę i zalać ostudzoną galaretką.
Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Schłodzić całość aż do całkowitego zastygnięcia galaretki.
Żółtko zmiksować z cukrem- ilość wedle uznania, zależy też od smaku sera. Dodać zmielony twaróg i wymieszać.
Laskę wanilii rozciąć, ziarenkami doprawić masę serową.
Mleko zagotować, w gorącym mleku rozpuścić żelatynę. Następnie płyn ostudzić.
Zimne mleko z żelatyną wymieszać z masą serową i wylać na galaretkę. Ja robiłam sernik w dużej misce ale można wykorzystać tortownicę lub inne naczynie.
Całość dobrze schłodzić. Przed podaniem miskę zanurzyć w gorącej wodzie, odwrócić i wyjąć sernik na paterę.
Smacznego.