Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Dietetyczne ciasto marchewkowe

5.0
(362)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

starta marchewka 400 gramów
płatki owsiane 150 gramów
jajko 4 sztuki
miód płynny 2 łyżki
oliwa 2 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Cynamon mielony Prymat 1 łyżeczka
orzechy włoskie 70 gramów
żurawina suszona 70 gramów
serek homogenizowany 1 opakowanie
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka

Porada

Ciasto nie zawiera zwykłej mąki! Uzyskujemy mąkę owsianą, mieląc płatki owsiane.

Przepis i sposób przygotowania na: Dietetyczne ciasto marchewkowe

1. Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach.
2. Płatki owsiane miksujemy w blenderze lub mielimy w młynku do kawy na mąkę.
3. Orzechy i suszoną żurawinę blendujemy.
4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
5. Białka oddzielamy od żółtek.
6. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dokładamy żółtka i dalej miksujemy. Do gotowej masy dodajemy startą marchew i bardzo delikatnie mieszamy. Dolewamy oliwę i miód, ciągle mieszając.
7. Przesiewamy mąkę owsianą przez sitko, proszek do pieczenia, cynamon i dalej mieszamy, ewentualnie miksujemy masę.
8. Do gotowej masy dodajemy orzechy.
9. Ciasto wlewamy do blaszki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 50-60 minut.
7. Ostatnim elementem jest zrobienie polewy, a mianowicie wlewamy do rondelka 5 łyżek zimnej wody i rozpuszczamy w niej żelatynę. Następnie podgrzewamy, nie dopuszczając do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i mieszamy, aby ją ostudzić. Do serka homogenizowanego (może być waniliowy) dodajemy żelatynę, mieszamy i odstawiamy na około 20 minut do lodówki.
8. Upieczone ciasto odstawiamy na 30 minut do wystudzenia, a następnie wyjmujemy z blaszki. Dekorujemy polewą oraz startą marchewką.
Smacznego!

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 23.05.2017 22:34
Wow, pyszne :D
Kulinarna Ja 05.12.2016 18:42
Smakowicie wyglądają!
Jolanta40 02.11.2016 10:33
świetny przepis
Lis 25.10.2016 11:08
Bardzo smakowite:)
kasia.s 30.09.2016 08:04
Dziękuję bardzo :)
Monika-twin 23.09.2016 20:19
Rewelacyjny przepis.
kasia.s 05.02.2016 20:47
Tak:) Zdecydowanie jest dietetyczne w porównaniu do standardowych ciast marchewkowych, które przede wszystkim pieczone są na mące pszennej i z dużą ilością białego cukru:)
kuchcik89 05.02.2016 18:56
ładnie sie prezentuje :)
mirosława4 05.02.2016 18:27
apetycznie wygląda ale czy dietetyczne ?
w mojej kuchni 05.02.2016 16:52
same pyszności do zjedzenia
Beatris 05.02.2016 14:07
Wygląda pysznie... Uwielbiam ciasta z marchewką:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak