Przepis i sposób przygotowania na: Dietetyczna koperkowa
Kroki postępowania
1
Fileta z indyka myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kosteczkę.
2
Wrzucamy go na wrzątek, dodajemy liście laurowe i ziela angielskie. Gotujemy pod przykryciem do miękkości
3
Ziemniaki obieramy i myjemy. Kroimy je w drobną kosteczkę i dorzucamy do zupy.
4
Marchewkę obieramy i myjemy. Ścieramy ja na tarce na dużych oczkach. Dorzucamy do zupy.
5
Przyprawiamy solą i gotujemy na małym ogniu do miękkości ziemniaków. Koperek myjemy i osuszamy, drobno siekamy. Dodajemy go do zupy.
6
Śmietanę mieszamy w kubku z odrobiną zimnej wody. Energicznym ruchem wlewamy ją do zupy. Mieszamy i przyprawiamy pieprzem. Zupę gotujemy jeszcze przez 3 minuty na wolnym ogniu.
7
Podajemy na gorąco, wówczas koperek najlepiej rozgrzewa.
