deserowa gwiazda

Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody.
Śmietanę podziel na połowę i jedną z nich wlej do rondla dodaj skórkę z cytryny i wanilię. Podgrzej prawie do wrzenia, zdejmij z ognia, wyjmij wanilię, dodaj rum oraz żelatynę, mieszaj do rozpuszczenia się żelatyny. Odstaw do wystygnięcia ale od czasu do czasu zamieszaj.
Drugą część śmietany ubij z cukrem pudrem i dodaj do masy. Wymieszaj wszystko ale bardzo delikatnie by masa nie straciła puszystości. Tak przygotowany deser przełóż do formy w kształcie gwiazdy wyrównując starannie wierzch i wstaw na około 4 godziny do lodówki. Gwiazdę wyłóż na patyerę ale pamięta wcześniej ją oziębić w lodówce. Na koniec udekoruj owocami kandyzowanymi oraz posypką.