Przepis i sposób przygotowania na: deser z zaparzanych jajek
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywną pianę, dodać 1 łyżkę cukru i ubijać aż cukier się rozpuści.
2
Z żółtek i 3 łyżek cukru zrobić kogel-mogel i dodać białka.
3
Razem ubijać na parze przez około 10 minut- masa zagęści się i będzie aksamitna.
4
Połowę masy wylać do pucharków.
5
Do drugiej połowy dodać kakao i ubijać przez chwilę.
6
Czekoladową masę dolać na środek pucharków. Ta jest nieco twardsza niż jasna.
7
Masa ciemna powoli opada na spód deseru. Przemieszać łyżką kilka razy od dołu krem, aby powstał marmurek.
8
Posypać rodzynkami i można podawać taki jeszcze trochę ciepły.
