Deser z rabarbarem alla panna cotta

Deser z rabarbarem alla panna cotta

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • rabarbar

    5 łodyg
  • cukier

    3 łyżki
  • galaretka porzeczkowa

    1 sztuka
  • galaretka pomarańczowa

    1 sztuka
  • śmietana 30%

    250 ml
  • pasta z wanilii

    1/2 łyżeczki
  • serek homogenizowany

    15 dag
  • żelatyna

    1 łyżeczka
  • cukier puder

    2 łyżki

Dekoracja

  • bita śmietana

  • czekolada deserowa

  • rabarbar

    karmelizowany w cukrze
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Galaretkę jagodową lub porzeczkową rozpuszczamy wg wskazówek na opakowaniu, rozlewamy po równo do trzech pucharków, zostawiamy do całkowitego stężenia. Żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilości gorącej wody do uzyskania gładkiej płynnej masy.Śmietankę kremówkę ubijamy na puszysto z cukrem pudrem i pastą waniliową, dodajemy serek homogenizowany, mieszamy. Oczyszczony umyty rabarbar kroimy na małe kawałki zasypujemy cukrem, podlewamy 1/2 szklanki wody i gotujemy aż się rozpadnie, możemy zmiksować blenderem, do gorącej masy wsypujemy galaretkę pomarańczową, mieszamy, schłodzoną wylewamy na masę śmietanową. Zostawiamy do całkowitego stężenia.Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną, czekoladą i karmelizowanym rabarbarem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Mniam

24.05.2015 19:15
Deserek wygląda obłędnie :) Porywam jeden pucharek :)

RenataZ-et

24.05.2015 18:42
perfekcyjnie wykonany

Alex_M

24.05.2015 18:25
fajny deser :)

Malinka

24.05.2015 17:51
Bardzo pomysłowy i kuszący deserek!

mikrusiak

24.05.2015 17:08
super pomysł na super deser...:D

ada.la

24.05.2015 16:42
ciekawy pomysł

Betina#45

24.05.2015 16:42
wspaniały deser ;) wgląda bardzo fajnie

W poszukiwaniu inspiracji

24.05.2015 16:12
Piękny deser, aż chce się jeść!

Aannkaa82

24.05.2015 15:02
Ładnie wygląda ;)

Agata3

24.05.2015 14:39
deserek palce lizać :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat