Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Deser z panną cottą, galaretką i owocami

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżecz.
śmietana 30% 250 ml
mleko 250 ml
galaretka owocowa 1 szt.
maliny świeże 2 garście
jagody 2 garście
cukier 1 łyż.
ananas z puszki 2 plastry
cukier waniliowy 80 g

Przepis i sposób przygotowania na: Deser z panną cottą, galaretką i owocami

Kroki postępowania

1
Galaretkę rozpuszczam w 1,5 szklanki gorącej wody, studzę. Do ostudzonej wrzucam maliny i jagody.
Krok 1 - Deser z panną cottą, galaretką i owocami foto
2
Do pucharków wlewam po kilka łyżek galaretki z owocami, ustawiam pod skosem w lodówce i pozostawiam na 1-2 godziny do stężenia.
Krok 2 - Deser z panną cottą, galaretką i owocami foto
3
Żelatynę zalewam dwoma łyżkami zimnej wody i odstawiam na 5 minut do napęcznienia. Laskę wanilii przekrawam wzdłuż na pół i wyskrobuję ziarenka. Do rondelka wlewam śmietankę i mleko, dodaję cukier i ziarenka wanilii. Podgrzewam mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadzam do zagotowania i zdejmuję z ognia. Dodaję namoczoną żelatynę i mieszam szybko aż żelatyna się rozpuści.
Krok 3 - Deser z panną cottą, galaretką i owocami foto
4
Na stężoną galaretkę wylewam ostudzoną pannę cottę i wkładam z powrotem do lodówki. Z reszty owoców robię mus. Owoce miksuję z cukrem i polewam wierzch deseru. Podaję z plastrami ananasa.
Krok 4 - Deser z panną cottą, galaretką i owocami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kasiaaa 09.04.2014 18:47
Pycha:):):)
Klausia 27.04.2013 11:53
moje smaki :)
polly66 26.11.2012 22:24
ubóstwiam panna cottę, a zatem ogromne "smaczne":D // wrzucasz tylko ziarna, a nie gotujesz również z laską?
tessinka 26.11.2012 22:09
Pyszny deserek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak