Przepis i sposób przygotowania na: Deser z kaszą i truskawkami
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze 16 g cukru migdałowego. Herbatniki były biszkoptowe, a likier kawowy Sheridan's.
Mleko zagotować z cukrem waniliowym i cukrem migdałowym. Do gotującego się mleka powoli wsypywać kaszę i cały czas mieszać. Kaszę gotować na małym ogniu ok. 3 minuty, nie przerywając mieszania. Kaszę przestudzić.
Mleko zagotować z cukrem waniliowym i cukrem migdałowym. Do gotującego się mleka powoli wsypywać kaszę i cały czas mieszać. Kaszę gotować na małym ogniu ok. 3 minuty, nie przerywając mieszania. Kaszę przestudzić.
2
Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić w dużą kostkę.
3
Na suchą, rozgrzaną patelnię rozsypać cukier. Podgrzewać tak długo, aż cukier się roztopi i zacznie zmieniać kolor na złoty.
4
Do karmelu wrzucić truskawki. Smażyć, co chwilę delikatnie mieszając, aż karmel się rozpuści, a połowa płynu odparuje. Truskawki przestudzić.
5
Na dno 4 wysokich szklanek rozkruszyć po jednym herbatniku, polać je po jednej łyżce likieru.
6
Na herbatniki rozłożyć połowę truskawek, na to połowę kaszy manny.
7
Warstwy powtórzyć: herbatniki, likier, truskawki, kasza. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać do niej cukier puder i kakao. Bitą śmietanę rozłożyć na każdej porcji deseru.
