Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Deser z białek z musem z dyni i owocami

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

białka z jajek 3 szt
cukier 15 dag
woda 4 łyżki
ocet 1 łyżka
cukier waniliowy 2 łyżeczki
sok z cytryny 3 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 dag
mus z dyni i jabłek 3-4 łyżki
Skórka pomarańczowa kandyzowan 1 łyżka
otarta skórka z cytryny 1 łyżeczka
rodzynki 1-2 łyżki
pomarańcza 1 szt
kiwi 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Deser z białek z musem z dyni i owocami

Kroki postępowania

1
Żelatynę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzać. Z wody, cukru i octu ugotować syrop do nitki. Białka ubić na sztywną pianę, miskę z pianą położyć na garnku z gotującą się wodą i ciągle ubijając wlewać bardzo powoli gorący lukier. Następnie dodać sok z cytryny, rozpuszczoną żelatynę, cukier waniliowy, Ubijać do momentu aż brzegi piany zaczną obsychać
Krok 1 - Deser z białek z musem z dyni i owocami foto
2
Zdjąć z garnka, dodać mus z dyni wg przepisu: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/272539/pomaranczowy-mus-z-dyni-i-jablek.html i ubijać przez kilka minut. Wymieszać ze skórką pomarańczową i rodzynkami.
Krok 2 - Deser z białek z musem z dyni i owocami foto
3
Wyłożyć do pucharków, ostudzić. Przed podaniem ozdobić owocami.
Krok 3 - Deser z białek z musem z dyni i owocami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna59 11.08.2013 11:07
wspaniały deserek
agaK. 14.03.2013 22:37
takie desery kojarzą mi się z latem:)
Granita 06.03.2013 16:49
intrygujące połączenie smaków
mela25 03.03.2013 08:07
bardzo ładny deserek , ale surowe białko mnie nie przekonuje :)
Klausia 02.03.2013 17:05
na pewno jest wyjątkowe w smaku :) pięknie wygląda :)
Katarzyna/kate1980 28.02.2013 21:56
bardzo fajny przepis i ślicznie wygląda
aginaa 28.02.2013 19:02
wspaniale polaczenie
romanrafal
romanrafal 27.02.2013 14:22
bardzo ciekawy przepis
Janina 27.02.2013 12:49
bardzo pyszny
IwonaDD 26.02.2013 08:47
wygląda zachęcająco ! mniam
Agnieszka-87-25 26.02.2013 08:12
świetny i bardzo pomysłowy deser
manaika 26.02.2013 08:05
świetny!
Alex_M 26.02.2013 07:38
super :)
Magula 26.02.2013 07:34
fajny deserek
msmors 26.02.2013 07:16
świetny deser
Gracer 26.02.2013 06:10
pycha
Konczi 26.02.2013 06:08
ładnie się prezentuje
miroslawa 26.02.2013 04:56
pyszny deserek
w mojej kuchni 26.02.2013 02:05
lubię delikatne desery
gosia561 26.02.2013 00:53
świetny deser

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak