Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Deser czkoladowy z wiśniami na orzechowych blatach

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

na blaty

orzechy włoskie 100 g
białko 100 g
cukier 80 g

na krem

śmietana kremowa 36% 200 g
czekolada mleczna 150 g

wiśnie

wiśnie bez pestek 300 g
cukier 50 g
likier amaretto 50 g

Porada

Do deseru najlepiej sprawdzą się wiśnie mrożone.

Przepis i sposób przygotowania na: Deser czkoladowy z wiśniami na orzechowych blatach

1. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, a następnie dodajemy powoli mieszając łyżką zmielone orzechy. Masę cienko rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 200 stopni na około 10 min, aż blat się upiecze. Następnie kroimy na niewielkie prostokąty ostrym nożem, robiąc to bardzo delikatnie (blaty łatwo się kruszą).
2. Śmietanę kremówkę ubijamy. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i smarujemy nią cienko tylko wierzchnie blaty. Pozostałą czekoladę mieszamy ze śmietaną.
3. Na suchą patelnie wsypujemy cukier i czekamy aż się rozpuści i skarmelizuje, wtedy dodajemy wiśnie i smażymy, aż puszczą sok. Dodajemy likier.
4. Blaty rozkładamy na talerzach, następnie nakładamy krem czekoladowy (przy użyciu rękawa z ozdobną końcówką), przykrywamy kolejnym blatem i powtarzamy czynność. Na koniec przykrywamy blatem posmarowanym czekoladą. Na wierzchu układamy wiśnie.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

adelajda 23.03.2015 15:03
pyszny deserek
Klausia 21.03.2015 18:09
na pewno byłby jednym z moich ulubionych :)
Ada-Gaba 19.03.2015 18:26
deser na 5 :)
Katarzyna59 17.03.2015 21:26
znakomity deser
misia53 15.03.2015 21:28
super deserek , ależ bym zjadła
Wiktoria29 15.03.2015 21:12
super deser
Krzysztof15 15.03.2015 17:09
palce lizac
halina17 15.03.2015 17:02
Dobry deser.
wyattearp 15.03.2015 16:46
przepysznie wygląda
ada.la 15.03.2015 15:50
pysznie wyglada
Kluska_87 15.03.2015 15:41
fajne ciacho
IwonaDD 15.03.2015 14:38
niebo w gębie!!!
Wacław 15.03.2015 14:04
fajny deser :)
Ania84 15.03.2015 12:11
pychotka :)
Aleksandra/Olcia 15.03.2015 12:05
fantastyczny deser
Barbara777 15.03.2015 11:25
Smaczne jedzenie;-)
luna76 15.03.2015 10:43
przepięknie wygląda!!!!
monikaT83 15.03.2015 10:37
deser tak piękny,że aż żal jeść!
Renataj 15.03.2015 10:29
Zestawienie czekolady i wiśni to moje smaki:)
AgaS10 15.03.2015 10:09
Wygląda zjawiskowo:)
Stenka 15.03.2015 09:54
ale smakowitości
caralajna 15.03.2015 09:53
bardzo oryginalny deser, i moje ulubione smaki :)
Futka 15.03.2015 08:53
Wyśmienity deser. Kusi widokiem, a smak musi być wyborny. Doskonały :)
Agnieszka-87-25 15.03.2015 08:48
ekstra deser!!
erym 15.03.2015 08:09
apetyczny mniam mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak