Deser brzoskwiniowy

Galaretkę brzoskwiniową przygotowujemy wg wskazówek na opakowania, zmniejszając ilość wody z 500 do 400 ml. Przelewamy do czterech szklanek, które ustawiamy w naczyniu w taki sposób, żeby były przechylone w jedną stronę. Odstawiamy do lodówki.

2 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody, dodajemy do serka brzoskwiniowego i całość miksujemy na gładką jednolitą masę.

Wyjmujemy z lodówki szklanki z zastygniętymi galaretkami, przechylamy je w drugą stronę i ostrożnie przenosimy masę z serka homogenizowanego. Odstawiamy do lodówki.

Pozostałe 2 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 2/3 szklanki podgrzanego syropu z puszki z brzoskwiniami. Odsączone brzoskwinie rozdrabniamy blenderem i łączymy z syropem z żelatyną. Po dokładnym wymieszaniu przenosimy ostrożnie do szklanek z zastygniętą masą z serków. Tym razem szklanki odstawiamy do lodówki pionowo i pozostawiamy tam do całkowitego ostygnięcia.
Mikserem ubijamy śmietanę kremówkę na sztywną masę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Za pomocą szprycy ozdabiamy gotowy deser bitą śmietaną.
Brzoskwiniowy deser podajemy schłodzony.