Deser borówkowo-kawowy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Krem borówkowy

  • serek mascarpone

    250 g
  • śmietana 30%

    150 ml
  • borówki

    100 g
  • cukier puder

    do smaku

Krem kawowy

  • kawa rozpuszczalna

    3 łyżeczki
  • gorąca woda

    30 ml
  • cukier

    75 g
  • żółtko jajek

    2 szt
  • masło

    80 g

Pozostałe składniki

  • biszkopty podłużne

    20 szt
  • pomarańcze

    2 szt
  • kakao do posypania

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Deser borówkowo-kawowy foto
Przygotować krem kawowy: zaparzyć kawę rozpuszczalną w szklance. Wlać kawę na małą patelnię i dodać cukier. Całość wymieszać i podgrzać na małym ogniu aż do uzyskania konsystencji syropu.
Krok 2 - Deser borówkowo-kawowy foto
Następnie ubić żółtka na jasno żółtą masę. Wlewać powoli do masy z żółtek syrop kawowy cały czas miksując do połączenia się składników. W garnku zagotować wodę i umieścić misę z masą kawową tak aby zatrzymała się na jego ściankach i gotować w ten sposób na parze mieszając masę aż uzyska się gęstą konsystencję.
Krok 3 - Deser borówkowo-kawowy foto
Dodać do lekko wystudzonej masy pokrojone w kostkę miękkie masło. Wszystko zmiksować na gładki krem.
Krok 4 - Deser borówkowo-kawowy foto
Przygotować krem borówkowy: w innej misce zmiksować serek mascarpone ze śmietaną 30% na gładki krem i miksując dodać borówki i cukier puder do smaku.
Krok 5 - Deser borówkowo-kawowy foto
Wycisnąć sok z pomarańczy.
Krok 6 - Deser borówkowo-kawowy foto
Namaczać biszkopty w soku z pomarańczy.
Krok 7 - Deser borówkowo-kawowy foto
Układać w pucharku kolejno: biszkopty, krem borówkowy, biszkopty, krem kawowy, biszkopty, krem borówkowy i oprószyć wierzch kakao. Udekorować według uznania. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ewa104 23.03.2015 16:42
Wszystko,co lubię ten deser zawiera,choć nigdy nie łączyłam kawy i borówek.Na oko pyszne!
Smaczna_B 23.03.2015 16:41
Ślinka cieknie , fajny deserek.
Dawid97 23.03.2015 15:48
ciekawe i smaczne :)
Ola1young 23.03.2015 15:21
fajny pomysł na deser
Zdzisław 23.03.2015 15:10
takie słodkości bardzo lubię
dodi 23.03.2015 14:46
ale pysznie wygląda
Monika-twin 23.03.2015 14:35
ŁĄDNIE WYGLADA.
Pyszota 23.03.2015 13:44
pięknie wygląda
katerinaJ 23.03.2015 13:22
Zjadłabym taki deserek, i to bardzo.
Aleksandra/Olcia 23.03.2015 12:38
pychotka mniam

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat