Przepis i sposób przygotowania na: Delikatne ciasto kawowe
Kroki postępowania
1
jajka ubij na sztywną pianę, cały czas miksując dodaj stopniowo cukier.
2
Zmniejsz obroty i dodaj przesiane z proszkiem do pieczenia mąki i kakao.
3
Miksuj do połączenia składników. Piecz 30min w 180'C
4
Masa kawowa: Żelatynę i kawę rozpuść w dwóch łyżkach gorącej wody, odstaw do ostygnięcia. Śmietanę ubij z cukrem pudrem na puszystą masę. Ciągle miksując delikatnie strużką wlej żelatynę z kawą i dokładnie wymieszaj.
5
Upieczony i zimny biszkopt delikatnie nasącz ponczem kawowym (łyżeczka kawy rozpuszczona w 3 łyżkach wody). Na nasączony spód wyłóż masę kawową i wyrównaj. Wstaw do lodówki.
6
Masa śmietankowa : Żelatynę rozpuść w 2 łyżkach gorącej wody. Śmietanę ubij z cukrem pudrem na puszystą masę. Cały czas miksując delikatnie strużką wlej żelatynę. Masę śmietankową wyłóż na masę kawową, wyrównaj.
7
Czekoladę zetrzyj na małych oczkach tarki jarzynowej
8
Posyp startą na drobnych oczkach czekoladą. Schładzaj w lodówce 2-3 godz. i dłużej.
