Delikatna surówka obiadowa

Sałatę lodową rwiemy na małe części. Pomidora parzymy i obieramy ze skóry, a następnie kroimy w niedużą kostkę. Kukurydzę odcedzamy i dodajemy do reszty składników. Cebulę obieramy, przecinamy na pół i drobno siekamy. Rzodkiewki oczyszczamy, przecinamy na pół i kroimy w cienkie pół talarki.
Wszystkie składniki zalewamy olejem lnianym, posypujemy bazylią i doprawiamy solą i pieprzem.
Dokładnie mieszamy i chłodzimy w lodówce około 20 minut.
Podajemy z drugim daniem obiadowym.