Danie jednogarnkowe

Kapustę szatkujemy do większego garnka. Cukinię obieramy, wycinamy miąższ i kroimy w większą kostkę. Paprykę myjemy, osuszamy, wycinamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy na średniej wielkości kawałki, a por drobno siekamy. Kiełbasę kroimy w kostkę, a parówki w półplasterki. Wszystko przekładamy do garnka z kapustą. Wlewamy oliwę i mieszamy. Do 450 ml wody dodajemy koncentrat pomidorowy i ketchup. Mieszamy. Sos przyprawiamy do smaku: solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, czosnkiem granulowanym, ostrą papryką, solą ziołową i przyprawą do bigosu. Mieszamy. Sos wlewamy do składników w garnku i całość dusimy pod przykryciem do miękkości, od czasu do czasu mieszając.