Przepis i sposób przygotowania na: Czosnkowy boczek rolowany z szynkowara
Boczek umyć, osuszyć na kuchennym ręczniku. Wymieszać jedną i drugą sól z pieprzem i czosnkiem, natrzeć dokładnie boczek.
Zrolować mięso, umieścić w szynkowarze, wstawić do lodówki na 15 godzin.
Po tym czasie, umieścić szynkowar w zimnej wodzie w dużym garnku, parzyć 180 minut w temperaturze 85 stopni.
Wychłodzić szynkowar, wstawić do lodówki do całkowitego wystudzenia.
Wystudzony boczek kroić w cienkie plastry.
SMACZNEGO!!!!!
Zrolować mięso, umieścić w szynkowarze, wstawić do lodówki na 15 godzin.
Po tym czasie, umieścić szynkowar w zimnej wodzie w dużym garnku, parzyć 180 minut w temperaturze 85 stopni.
Wychłodzić szynkowar, wstawić do lodówki do całkowitego wystudzenia.
Wystudzony boczek kroić w cienkie plastry.
SMACZNEGO!!!!!
