Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
karkówka
1,5 kg
Marynata
-
czosnek
6 ząbków -
olej
3 łyżki -
wino białe wytrawne
1 łyżki -
mięta
1/2 łyżeczki suszonej -
szałwia
1/2 łyżeczki-suszona -
cząber
1/2 łyżeczki -
Majeranek suszony Prymat
1/2 łyżeczki -
Bazylia suszona Prymat
1/2 łyżeczki -
Kucharek przyprawa uniwersalna
do smaku -
Pieprz czarny grubo mielony Prymat
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Czosnkowo-ziołowa karkówka
Karkówkę umyć osuszyć. Przygotować pastę ziołową: Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę mieszamy z ziołami podanymi w składnikach oraz solą i pieprzem , wlewamy olej oraz wytrawne wino, mieszamy na gładką pastę. Smarujemy karkówkę formujemy ją w ładny wałek, możemy obwiązać nicią bawełnianą, wkładamy w rękaw do pieczenia.Tak zamarynowane mięso wkładamy na całą noc do lodówki następnego dnia pieczemy 1,5 godziny w temp 180*c, na kilkanaście minut przed końcem pieczenia usunąć folię aby mięso złapało"rumieńca" . Wyjąć z piekarnika i wystudzić
Komentarze (17)
Załaduj więcej komentarzy (7)