Przepis i sposób przygotowania na: Czosnkowa oliwa
Przygotowanie smakowej oliwy, w tym przypadku oliwy czosnkowej nie jest skomplikowane. Pamiętajcie również o wcześniejszym podgrzaniu oliwy z czosnkiem w celu wydobycia jego aromatu i smaku. Pilnujcie, by nie spalić oliwy. Do przygotowania oliwy czosnkowej możecie również użyć czosnku suszonego, np. w płatkach.
Do rondelka przelewamy oliwę dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podgrzewamy, ale pamiętając by nie spalić oliwy.
Po delikatnym wystudzeniu przelewamy oliwę do butelki i odstawiamy w ciemne miejsce na ok 1 m-c. Codziennie należy wstrząsnąć, żeby wymieszać oliwę.
Ja taką oliwę stosuję do sałatek, nadaje super smak i aromat czosnku.
