Czerwone gruszki

Ładne duże gruszki obrać ze skórki, wydrążyć z nich środki i pokroić w ćwiartki. Do garnka włożyć gruszki ale nie uciskając ich, zalać winem i gotować ok 5 min na bardzo wolnym ogniu (gruszki wybrać twarde by podczas gotowania nie rozpadły się). Gruszki wyjąć delikatnie z wina, położyć na sitku do ostudzenia. Zimne gruszki przełożyć na płaski talerz. W małym garnuszku, na wolnym ogniu roztopić czekoladę z wodą. Lejącą czekoladą polać gruszki według uznania. Udekorować talerz.