Przepis i sposób przygotowania na: czerwone curry z kurczakiem
Kurczaka kroimy w kostkę. Do miski wlewamy jogurt, wsypujemy przyprawy i dodajemy kurczaka. Całość zakrywamy folią i wkładamy do lodówki na 24h.
Zamarynowanego kurczaka usmażyć na oleju na rumiano.
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na tej samej patelni dolać jeszcze trochę oleju, dodać cebulę, czosnek, imbir, pastę curry oraz migdały. Smażyć ok.3 minuty. Następnie dodać passatę pomidorową, wszystkie przyprawy oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Dusić całość na małym ogniu ok. 7 minut. Po upływie czasu dodać do sosu kurczaka oraz śmietankę. Całość dusić jeszcze 5 minut na małym ogniu (potrawa ma sobie pyrkać).
Przed podaniem posypać curry posiekać świeżym ogórkiem oraz piórkami cebuli.
Danie można podawać z ryżem lub z chlebkami naan.
Zamarynowanego kurczaka usmażyć na oleju na rumiano.
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na tej samej patelni dolać jeszcze trochę oleju, dodać cebulę, czosnek, imbir, pastę curry oraz migdały. Smażyć ok.3 minuty. Następnie dodać passatę pomidorową, wszystkie przyprawy oraz paprykę pokrojoną w kostkę. Dusić całość na małym ogniu ok. 7 minut. Po upływie czasu dodać do sosu kurczaka oraz śmietankę. Całość dusić jeszcze 5 minut na małym ogniu (potrawa ma sobie pyrkać).
Przed podaniem posypać curry posiekać świeżym ogórkiem oraz piórkami cebuli.
Danie można podawać z ryżem lub z chlebkami naan.
