Przepis i sposób przygotowania na: Czereśniowy deser w pucharku
Kroki postępowania
1
Czereśnie myjemy, osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy. Gotowe przekładamy do garnka w którym będą smażone. Dodajemy do nich cukier i podgrzewamy około 15- 20 minut na wolnym ogniu.
2
Gdy owoce zmiękną, a sok częściowo odparuje zdejmujemy je i studzimy
3
Szklankę otrzymanego sosu czereśniowego miksujemy. Pozostałą część pozostawiamy do polania deserków.
Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy delikatnie.
Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy ser, a następnie zmiksowane wcześniej owoce. Sprawdzamy smak i ewentualnie dosładzamy masę cukrem pudrem.
Na koniec wlewamy żelatynę.
Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy delikatnie.
Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy ser, a następnie zmiksowane wcześniej owoce. Sprawdzamy smak i ewentualnie dosładzamy masę cukrem pudrem.
Na koniec wlewamy żelatynę.
4
. Masę dokładnie miksujemy i rozlewamy do przygotowanych pucharków. Odkładamy je na około ok 40 minut do chłodu.
Po tym czasie wyjmujemy, dekorujemy śmietankowym kremem, polewamy sosem czereśniowym, dekorujemy i podajemy.
Po tym czasie wyjmujemy, dekorujemy śmietankowym kremem, polewamy sosem czereśniowym, dekorujemy i podajemy.
5
KREM: Schłodzoną śmietankę i mascarpone ubijamy razem. Pod koniec dodajemy cukier. Kremową masę przekładamy do worka cukierniczego i wykładamy na zastygnięte czereśniowe deserki.
Przed podaniem polewamy delikatnie czereśniowym sosem, dekorujemy świeżą czereśnią i bazylią. Podajemy:)
Przed podaniem polewamy delikatnie czereśniowym sosem, dekorujemy świeżą czereśnią i bazylią. Podajemy:)
