Przepis i sposób przygotowania na: Czereśnie w racuchowym cieście
Kroki postępowania
1
Do miseczki wlewamy ciepłe mleko i dodajemy 1 łyżeczkę cukru. Następnie kruszymy drożdże i całość dokładnie mieszamy, opruszamy mąką i odstawiamy na 10 minut.
2
Następnie do miseczki wsypujemy mąkę i wbijamy jajko. Dodajemy jeszcze pozostały cukier.
3
Całość dokładnie mieszamy (ja zrobiłam to ubijaczką do jajek).
Tak przygotowane ciasto zostawiamy na 10 minut do lekkiego wyrośnięcia i napęcznienia.
Tak przygotowane ciasto zostawiamy na 10 minut do lekkiego wyrośnięcia i napęcznienia.
4
W tym czasie możemy opłukać czereśnie koniecznie z ogonkami i zostawić do całkowitego wysuszenia. Gdy ciasto i owoce są już gotowe, to wlewamy do rondelka większą ilość oleju. Kolejno maczamy w cieście czereśnie.
5
Zanurzamy w gorącym oleju i smażymy z każdej strony do zrumienienia.
6
Gotowe wyciągamy łyżką cedzakową i układamy na papierowym ręczniku do odsączenia z nadmiaru oleju.
7
Ostygnięte czereśnie w cieście oprószamy cukrem pudrem.
