Name: Czekoladowy torcik musowy
Total time: 45 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier puder 4 łyżki; woda 20 mililitrów; śmietana kremówka 300 gramów; gorzka czekolada 100 gramów; czekolada mleczna 250 gramów; jogurt grecki 400 gramów; biszkopty podłużne 1 opakowanie; miód gryczany 1 łyżeczka; likier amaretto 50 mililitrów; Żelatyna wieprzowa Prymat 20 gramów

Czekoladowy torcik musowy

Futka

2.0

(9)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 5+ os.

Słodkości ciąg dalszy :) Tym razem w roli głównej czekolada. Dzisiaj zapraszam Was na delikatny torcik musowy na biszkoptach. Ten deser przyniesie cudowne doznania smakowe oraz dostarczy dużej dawki endorfin. W połączeniu z filiżanką latte, można odpłynąć w kulinarne niebo :)

Składniki:

MUS CZEKOLADOWY

czekolada mleczna	200 gramów
gorzka czekolada	100 gramów
jogurt grecki	400 gramów
śmietana kremówka	300 gramów
Żelatyna wieprzowa Prymat	20 gramów
cukier puder	4 łyżki

PONCZ

likier amaretto	50 mililitrów
woda	20 mililitrów
miód gryczany	1 łyżeczka

SPÓD

biszkopty podłużne

1 opakowanie

WIERZCH

czekolada mleczna

50 gramów

Porada

Wierzch możemy posypać także gorzką czekoladą lub ciemnym kakao. * Jogurt grecki dodawany do masy powinien mieć temperaturę pokojową.

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowy torcik musowy

KROK 1. Likier czekoladowy, wodę i miód gryczany przekładamy do garnuszka i lekko podgrzewamy dla dobrego połączenia składników. Tortownicę o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy na spodzie podłużne biszkopty, które nasączamy ostudzonym ponczem.

KROK 2. Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 10 minut do napęcznienia. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zdejmujemy z ognia. Do masy czekoladowej dodajemy partiami rozpuszczoną w wodzie żelatynę, pamiętając o energicznym mieszaniu. Następnie dodajemy jogurt grecki i miksujemy wszystko dla dobrego połączenia oraz delikatnego napowietrzenia masy. Śmietankę kremówkę dokładnie ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy.

KROK 3. Masę czekoladową wylewamy na biszkoptowy spód, wierzch posypujemy startą czekoladą mleczną i wstawiamy do lodówki na kilka godzin do odpowiedniego stężenia. Życzę smacznego! :)

UŻYJ W PRZEPISIE