Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowy sernik, czyli marzenie wieczoru
Kroki postępowania
1
Herbatniki (typu pepitki) kruszymy, masło rozpuszczamy i dodajemy do herbatników. Wszystko dokładnie mieszamy i układamy w formie tortowej wyłożonej folią aluminiową. Ugniatamy dokładnie i wkładamy do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
2
Do sera dodajemy cukier puder i waniliowy (oczywiście cukier waniliowy można zastąpić bardziej aromatycznym np. syropem waniliowym).
3
Ser z cukrami dokładnie miksujemy przez moment żeby wymieszały się wszystkie składniki.
4
Jajka roztrzepujemy i dodajemy do masy serowej. Jajka nie muszą być ubite na sztywno, ważne żeby były tylko roztrzepane/wymieszane.
5
Wszystko miksujemy żeby masa serowa i jajka się połączyły.
6
Do śmietany dodajemy kakao i dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy do masy serowej.
7
Śmietanę mieszamy z masą serowo - jajeczną.
8
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i czekamy żeby lekko się ostudziła. Dodajemy do masy serowo - jejeczno - śmietanowej.
9
Dokładnie miksujemy, żeby składniki połączyły się (wystarczą 3-5 min).
10
Wylewamy masę na herbatniki i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok 180 stopni. Pieczemy przez ok godz.
11
Podajemy po ostudzeniu z ulubionymi dodatkami.
Na zdjęciu podałem z wiśniami w soku amaretto.
Na zdjęciu podałem z wiśniami w soku amaretto.
