czekoladowy krem z brandy

Z czekolady odłożyłam 2 kostki i potarkowałam na drobnych oczkach. Resztę rozpuściłam w kąpieli wodnej.

Schłodzoną śmietanę ubiłam na sztywno.

Jajka oddzieliłam od żółtek. Białka ubiłam na sztywną pianę.

Żółtka wymieszałam z cukrem i ubiłam na puch. Wlałam do nich powoli ciepłą czekoladę, ciągle ucierając. Zostawiłam do wystygnięcia.

Bitą śmietanę delikatnie wymieszałam z żółtkami, dodałam brandy i ubite białka.

Krem nałożyłam do pucharków i schłodziłam. Udekorowałam potarkowaną czekoladą.

Smacznego :)