Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowy biszkopt
1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania powoli dodajemy cukier , cały czas ubijając, a następnie dodajemy żółtka.
2. Mąkę przesiewamy z kakaem do głębokiej miski, a następnie dodajemy po 1 łyżce ubitych białek i delikatnie mieszamy. Wymieszane ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Boków niczym nie smarujemy, ani niczym nie wykładamy, ponieważ wtedy nam tak pięknie nie wyrośnie.
3. Ciasto wkładamy do nagrzanego na 170 C z termoobiegiem piekarnika na ok. 20 minut. Gorący biszkopt wyjmujemy z piekarnika i z tortownicą rzucamy nim na podłogę z wysokości 0,5 metra. Ja rozkładam na podłodze ręcznik i na niego rzucam tortownicę. Z formy wyciągamy dopiero po całkowitym ostudzeniu.
2. Mąkę przesiewamy z kakaem do głębokiej miski, a następnie dodajemy po 1 łyżce ubitych białek i delikatnie mieszamy. Wymieszane ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Boków niczym nie smarujemy, ani niczym nie wykładamy, ponieważ wtedy nam tak pięknie nie wyrośnie.
3. Ciasto wkładamy do nagrzanego na 170 C z termoobiegiem piekarnika na ok. 20 minut. Gorący biszkopt wyjmujemy z piekarnika i z tortownicą rzucamy nim na podłogę z wysokości 0,5 metra. Ja rozkładam na podłodze ręcznik i na niego rzucam tortownicę. Z formy wyciągamy dopiero po całkowitym ostudzeniu.
