Czekoladowe serduszka

Gorzką czekoladę łamiemy na kawałki i wkładamy do szklanej miski, którą ustawiamy na rondelku z wodą. Wodę podgrzewamy na wolnym ogniu , uważając aby jej nie zagotować.Czekoladę mieszamy co jakiś czas do momentu aż się rozpuści. Zdejmujemy miskę z rondelka, owijamy ręcznikiem aby zapobiec wychłodzeniu czekolady i dodajemy połamaną czekoladę mleczną. Mieszamy do momentu aż się rozpuści. Do formy wlewamy płynną masę czekoladową i równamy wierzch. Uderzamy delikatnie formą o blat stołu czy szafki aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Odstawiamy formę w chłodne miejsce na minimum 30 minut aby czekolada stężała. Po wyjęciu z formy czekoladki mogą mieć po bokach nadmiar czekolady, wtedy odcinamy je nożykiem. Ja część czekoladek owijam w ozdobną folię.