Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe muffiny z ziemniakami
Kroki postępowania
Z ugotowanych ziemniaków i mleka robimy puree.
Masło z cukrem ucieramy na puszystą masę, ciągle ucierając dodajemy po jedny żółtku. Do masy dodajemy czekoladę i kakao, ucieramy. Dodajemy ziemniaki z mlekiem i wodą z płatków pomarańczy (można zastąpić sokiem z pomarańczy) i razem ucieramy. Nie przerywając ucierania dodajemy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st do suchego patyczka (ok 20 min)