Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czekoladowe Jeże

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt
cukier kryształ 180 g
jajko 9 szt
mąka pszenna 210 g
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kakao 60 g
Krem:
śmietana kremowa 30% 360 ml
czekolada gorzka 450 g
poncz
woda 1 szkl
cukier 1/2 szkl
kompot wiśniowy 1 szkl
galaletka zielona 2 szt
pestki słonecznika
draże czekoladowe

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe Jeże

1. BISZKOPT:
Białka oddzielić od żółtek . Ubić sztywną pianę z białek. Dodać cukier, miksować, dodawać żółtka, mąkę, kakao, proszek do pieczenia.Wylać do wysmarowanej blaszki. Piec 35 min w temp 160 C.

2.PONCZ:
Wodę, cukier i kompot doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia.

3.SKŁADANIE JEŻA:
Biszkopt pokroić na trzy części. Z papieru zrobić 3 szablony, każdy będzie kolejno mniejszy od poprzedniego. Według tych szablonów obciąć każdą warstwę biszkoptu w kształcie jeża.


4.KREM CZEKOLADOWY:
Zagotować śmietanę. Zdjąć z ognia, dodać czekoladę i mieszać energicznie, aż roztopi się na gładką masę. Przestudzić do temperatury pokojowej, mieszając od czasu do czasu. Przykryć i wstawić na noc do lodówki. Przed użyciem ubić jak śmietanę w schłodzonej misce.

5.Największą warstwę biszkoptu kładziemy na podstawce. Nasączamy ją ponczem, kładziemy warstwę kremu. Następnie mniejszą warstwę biszkoptu, poncz i krem. Ostatnia jest najmniejsza warstwa, nasączamy ją i smarujemy kremem cały tort. Na samej górze jeż będzie zaokrąglony, używamy do tego kremu, wyrównujemy boki. Wkładamy tort do lodówki na minimum 30 minut

6.Z draży robimy oczy i nosek ( mogą być rodzynki)
Z pestek słonecznika wbijamy kolce.

7.Przygotowujemy 2 zielone galaretki wg przepisu na opakowaniu. Wylewamy do płaskiego naczynia. Odstawiamy do stężenia. Kroimy w kostkę.Układamy obok jeża.
SMACZNEGO !

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

KasiaK90 11.03.2013 12:25
fajne jeżyki:)
Klausia 01.02.2013 10:32
prawdziwe cudo :) wyglądają jak prawdziwe :)
jozefinach 01.01.2013 15:24
Pięknie się prezentują
misia53 17.12.2012 21:24
ja dzisiaj wszędzie napotykam się na jeże, piękna jezyki....
Anna169Hosz 13.12.2012 19:01
Pomysłowe, wyglądają "bajerancko".
reniatka 09.12.2012 10:44
wspaniałe
romanrafal
romanrafal 08.12.2012 08:39
apetyczne jeżyki
Ewa6274879 02.12.2012 23:52
przesłodkie!
halina17 28.11.2012 20:52
ładnie wyglądają jeże
adelajda 28.11.2012 17:34
super jeże !
ziutula
ziutula 28.11.2012 14:53
prawie jak jeża rodzinka u mnie na działce....super wyszły
Habibi 28.11.2012 13:45
JEŻ to ulubiony torcik mojego mężusia :)
uqash24 28.11.2012 12:57
śliczne i smakowite, oko najedzone i zadowolone :)
AURELKA 28.11.2012 12:46
rewelacyjne ,aż szkoda jeść :)
Beata61 28.11.2012 12:40
jaki śliczne! jak prawdziwe!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak