Czekoladowe babeczki z kremem jagodowym

Ciasto na 6 sztuk
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka ubij z cukrem i z ziarenkami wanilii. Do żółtek i cukru dodawaj powoli przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao, stopniowo dodając pianę z białek. Przelej ciasto po równo do foremki na muffiny. Wysmarowane wcześniej masłem. Piecz 190 stopniach 20-25 minut. Wystudź babeczki, w środku zrób dziurkę ( ja robię dziurkę drylownicą do wycinania gniazd z jabłek).

Jagody podgrzej aby puściły sok, wystudź. Do wystudzonych dodaj serek mascarpone i cukier zbledniej. Nadziewaj babeczki