Przepis i sposób przygotowania na: CZEKOLADOWA TARTA Z OWOCAMI
Kroki postępowania
1
Ze 190 g mąki,kakao,masła,jajko,cukier puder i szczypta soli szybko zagnieść ciasto na jednolitą masę.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1- 2 godz. Formę na tartę (o średnicy 28cm) wysmarować margaryną i prószyć mąką. Ciasto rozwałkować i wykleić nim formę, wyklejając również brzeg. Ciasto nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć kulkami ceramicznymi lub fasolą.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min. w temperaturze 180°C. Po tym czasie ściągnąć papier z kulkami i piec dalej ok. 5- 10min., aż ciasto będzie upieczone. Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1- 2 godz. Formę na tartę (o średnicy 28cm) wysmarować margaryną i prószyć mąką. Ciasto rozwałkować i wykleić nim formę, wyklejając również brzeg. Ciasto nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć kulkami ceramicznymi lub fasolą.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min. w temperaturze 180°C. Po tym czasie ściągnąć papier z kulkami i piec dalej ok. 5- 10min., aż ciasto będzie upieczone. Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
2
Przygotować krem.Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Dalej ubijając dodać skrobię. ½ laski wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka. Do garnka wlać mleko, dodać ziarenka wanilii i zagotować. Ubijając dalej żółtka, wlewać cienkim strumieniem gorące mleko. Całą masę postawić na piecu i mieszając energicznie trzepaczką podgrzewać do zagotowania i gotować jeszcze ok. 1min, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego przestygnięcia. Do masy można również dodać owoce ja dodałam pokrojone w kosteczkę brzoskwinie
3
Lekko ciepły krem rozłożyć na kruchym cieście i pozostawić do ostygnięcia.
Ułożyć dowolne owoce
Ułożyć dowolne owoce
