Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Czekoladowa tarta z ganache i dżemem porzeczkowym

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kruche ciasto

mąka
150 g
masło
100 g
cukier puder
30 g
kakao
30 g
żółtko jajek
3
woda zimna
2 łyżki
sól
Sklep Prymat

czekoladowy ganache

czekolada deserowa
250 g
śmietana 30%
250 g
masło
50 g
likier orzechowy
25 ml

Ponadto

dżem porzeczkowy
1 słoik
bita śmietana
kakao

Porada

http://manciawkuchni.blogspot.com/2016/01/czekoladowa-tarta-z-ganache-i-dzemem.html

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowa tarta z ganache i dżemem porzeczkowym

1. Mąkę, sól, cukier puder i kakao przesiewamy, dodajemy pokrojone w kostkę masło i żółtka. Całość dokładnie zarabiamy. Jeżeli ciasto będzie zbyt suche, dolewamy 2 łyżki zimnej wody. Ciasto rozwałkowujemy, przekładamy na blachę do tarty o średnicy ok 24 cm i pieczemy przez 15 minut w 180*C. Spód dokładnie studzimy. Na upieczony i wystudzony spód do tarty wylewamy podgrzany dżem porzeczkowy


2. Do rondelka wlewamy śmietankę i podgrzewamy do momentu jej zagotowania, ściągamy z ognia i dosypujemy pokruszoną czekoladę. Po ok 2 minutach masę przelewamy do miski malaksera, dodajemy masło, orzechówkę i miksujemy do momentu połączenia składników.


3. Gotowy ganache wylewamy na spód do tarty. Ciasto chłodzimy w lodówce. Przed podaniem dekorujemy kleksami z bitej śmietany i gorzkim kakao.


SMACZNEGO :-)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

KORAL 09.02.2016 11:03
Bosko wygląda i smakuje
misia53 08.02.2016 13:51
niebanalny deser, poproszę kawałek
monikaT83 08.02.2016 12:56
Jeśli smakuje tak jak wygląda to jestem w raju!
Ola1young 08.02.2016 12:47
deser na 5 :)
Benita 08.02.2016 12:29
Niesamowita, pyszna, idealna!
Aleksandra/Olcia 08.02.2016 11:30
pychotka czekoladowa
Agata3 08.02.2016 11:26
anielskie smaki :)
kasia.s 08.02.2016 11:15
Wygląda imponująco... :)
IZABELA29 08.02.2016 11:07
smakowicie wygląda
Agnieszka-87-25 08.02.2016 10:42
super smaki
Malinka 08.02.2016 10:15
Dla podniebienia to pewnie niezwykłe doznanie smakowe :)
Ola1984 08.02.2016 09:48
Świetny, czekoladowy deser :)
Mniam 08.02.2016 09:40
Jak czekoladowa to poproszę kawałeczek :) Na pewno smakuje wspaniale :)
VioletoweKucharzenie 08.02.2016 09:29
obłędna tarta :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak