Przepis i sposób przygotowania na: Czekolada cynamonowa z żurawiną i ciasteczkami maślanymi
Kroki postępowania
1
Kakao i mleko w proszku przesiać przez sitko, żeby wyeliminować ewentualne grudki.
2
Wymieszać dokładnie dodając mielony cynamon.
3
W małym garnku połączyć masło z cukrem i 3 łyżkami wody.
4
Rozpuścić stałe mieszając a następnie gotować kilka minut.
5
Zdjąć z ognia i odstawić na parę minut do lekkiego przestygnięcia.
6
Wsypać sypką mieszankę i bardzo szybko wymieszać na jednolitą gęstą masę kakaową.
7
Jeśli masa jest zbyt gęsta i nie płynną, dodać jeszcze 1 łyżkę wody i szybko połączyć z masą .
8
Na przygotowane foremkach wyłożonych ciasteczkami maślanymi oraz kandyzowaną żurawiną (na spód najlepiej położyć folię spożywczą) wylać masę kakaową.
Pozostawić na 15-20 minut do ostygnięcia, a potem wstawić do lodówki na kilka godzin, aby czekolada stężała.
Pokroić na kawałki i przechowywać w chłodzie.
Pozostawić na 15-20 minut do ostygnięcia, a potem wstawić do lodówki na kilka godzin, aby czekolada stężała.
Pokroić na kawałki i przechowywać w chłodzie.
