Czeko-dżem bananowy z cukinią i migdałami

Cukinię obrać pokroić w drobną kostkę, podlać wodą, nakryć i rozgotować.
Dodać drobno pokrojone banany, cukier i wanilię - dusić razem, stale mieszając, aż cukier się rozpuści.
Wsypać żel-fix i mieszać przez 3-5 minut.
Na koniec dosypać zmielone migdały oraz kakao - dokładnie wymieszać.
Gorący dżem przełożyć do wyparzonych niewielkich słoiczków, aż po sam brzeg, zakręcić wygotowanymi pokrywkami i odstawić dnem do góry.
Pozostawić tak do zupełnego ostygnięcia.