czarny bez - sok na zimę

owoce obrać opłukać - nie za dużo by nie straciły soku,
wsypać do garnka,
wlać wodę , zagotować - jak owoce trochę zmiękną ,
odcedzić owoce i sok z powrotem do garnka,
a owoce przetrzeć przez drobniutkie sito kulą do ciasta - tak by pozbyć się pestek i skórek,
i teraz dodać cukier- doprowadzić do rozpuszczenia i zagotować,
teraz do słoików , słoiki dla pewności można zagotować 10 minut