czarna soczewica z jarmużem i pieczoną marchewką

Soczewicę namoczyć przez noc, ugotować w małej ilości tej samej osolonej wody (wg wskazówek na opakowaniu). Nadmiar wody odparować.
Jarmuż umyty i bez twardych łodyżek rozdrobnić w malakserze. Przełożyć do garnka, dolać troszkę wody, posolić i dusić do miękkości. Dodać jogurt grecki lub gęstą śmietanę, masło, pokrojony czosnek, i pieprz.
Marchewkę obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki, natrzeć oliwą, posolić. Ułożyć na blaszce i upiec w 180 stopniach, około 15 do 20 minut.
Zaaranżować składniki na dwóch talerzach.
Smacznego.