Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowy rosół z indyka
Kroki postępowania
1
Skrzydło porządnie umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, zagotować, zmniejszyć ogień, lekko posolić i gotować na małym ogniu ok. 30-40minut.
2
Dodać 2 listki laurowe, kilka ziaren pieprzu czarnego i ziela angielskiego.
3
Warzywa obrać, umyć i dorzucić do zupy. W międzyczasie ugotować makaron.
4
Pora drobno pokroić i dodać do zupy, wsypać lubczyk. Dosolić do smaku. Gotować do miękkości warzyw.
5
Cytrynę sparzyć, wycisnąć sok, dodać do zupy, drugą cytrynę pokroić w plasterki. Marchewkę wyjąć z zupy, pokroić w plasterki. Makaron rozłożyć na talerze, zalać gorącym rosołem, ułożyć marchewkę i plaster cytryny do dekoracji.
