Cytrynowiec z cytrynowym lukrem

Przygotowanie ciasta:

Ucieramy masło, kiedy zrobi się już puszyste, stopniowo dodajemy cukier. Następnie po jednym całym jajku (ja przyprószam każde dodane jajko małą ilością mąki, żeby ciasto się nie zważyło), mąkę z proszkiem do pieczenia uważając, żeby nie powstały grudki i na koniec otartą skórkę i sok z cytryny.

Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

Przygotowanie lukru:

Wszystkie składniki na lukier ze sobą łączymy. Następnie ostudzone ciasto polewamy obficie lukrem.