Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowe trufelki z mascarpone i białą czekoladą
Kroki postępowania
1
Ze sparzonych cytryn ścieramy skórkę. Z jednej cytryny wyciskamy cały sok.
2
W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę.
3
Dodajemy mleko w proszku, białą czekoladę oraz serek mascarpone i miksujemy na gładką masę. Miksując dodajemy stopniowo sok z cytryny. Na koniec dodajemy skórkę z cytryn i miksujemy ponownie.
4
Przelewamy masę do miski i zakrywamy folią spożywczą. Odstawiamy masę na 2-3 godziny. Po tym czasie lepimy z masy kuleczki wielkości małego, orzecha włoskiego. Odstawiamy kulki na całą noc do lodówki.
5
Wstawiamy do zamrażarki na 10 minut nasze kulki. W między czasie topimy mleczną czekoladę. Wyciągamy kulki i pokrywamy je mleczną czekoladą.
6
Wstawiamy nasze kulki ponownie na parę godzin do lodówki w celu ochłodzenia.
