Cytrynowa babka z majonezem.

Obie mąki przesiej przez sito i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier. Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku, cały czas ubijając. Następnie dodajemy majonez, mieszamy łyżką. Dodajemy porcjami obie przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, sok i startą skórkę z cytryny, wszystko bardzo delikatnie mieszamy.
Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy na babkę z kominem. Piec 40-45 minut w temperaturze 175*C. Najlepiej przed wyłączeniem piekarnika ciasto sprawdzić patyczkiem.
Smacznego.