Przepis i sposób przygotowania na: Cytrusowy łosoś, DS XXII, odc. 15
Jeśli szukasz pomysłu na lekkie, a jednocześnie pełne smaku danie, pieczona ryba na cytrusach będzie idealnym wyborem! Soczyste filety łączą się tu z aromatem pomarańczy, imbiru i kolendry, tworząc niezwykle harmonijną kompozycję.
Jak przygotować cytrusowego łososia?
Cytrusy obieramy i kroimy w plasterki. Układamy na dnie garnka. Rybę doprawiamy solą i pieprzem, następnie układamy ją na cytrusach skórą do góry.
W miseczce łączymy ze sobą przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną drobno szalotkę. Dodajemy Pieprz cytrynowy Prymat, posiekaną kolendrę, Imbir Prymat, cukier brązowy, Paprykę słodką Prymat i sok z połowy pomarańczy.
Mieszankę nakładamy na rybę, tak aby pokryła ją w całości. Rybę pieczemy w temperaturze 150 stopni przez ok 15-20 minut.
Upieczoną rybę podajemy z ryżem oraz cytrusami z pieczenia, posypaną granatem i kolendrą.
