Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowy sernik z rodzynkami na kruchym cieście
Wykonanie pysznego sernika.
1
Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki do schłodzenia na 30 minut. Po tym czasie ciasto wałkujemy na stolnicy lekko posypanej mąką na krążek większy niż tortownica, żeby boki były. Nakłuwamy widelcem i posypujemy bułką tartą.
2
Masa serowa: Masło lub margarynę miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie stopniowo wbijamy po jednym jajku i miksujemy, następnie wsypujemy budynie w proszku i wkruszamy ser, miksujemy kilka minut, dodajemy cynamon i chwilę miksujemy. Na koniec wsypujemy rodzynki i dokładnie mieszamy.
3
Do pieczenia: Następnie masę serową wykładamy równomiernie na ciasto.
4
Pieczenie: Sernik pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 60 minut do zrumienienia. Upieczony studzimy. Ja studzę w piekarniku, a następnie zimny przekładam do lodówki.
5
Krojenie: Zimny sernik kroimy.
6
Podanie: Gotowy sernik podajemy. Smacznego.
