Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowo-miodowe racuchy
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier i żółtko. Podgrzać 100 ml mleka i rozpuścić w nim miód. Wymieszać z resztą mleka i wlać do miski z produktami sypkimi.
2
Wymieszać mikserem. Gdy masa będzie jednolita dodać cynamon i przemieszać. Wkładamy na 10 minut do lodówki. Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli.
3
Jabłka obrać (ja zawsze obieram niedokładnie, troszkę skórki zostawiam) i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do masy dodać jabłka i wymieszać łyżką, następnie dodać pianę i ponownie delikatnie wymieszać.
4
Smażymy małe racuszki z obu stron na rozgrzanym oleju.
5
Przed podaniem możemy wyłożyć wszystkie na jeden talerz lub naczynie żaroodporne i trzymać w piekarniku podgrzanym do ok. 50 stopni. Będą ciepłe przed podaniem.
6
Podawać posypane cukrem pudrem.
7
Smacznego!
