Składniki
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Około 11 ciastek:
-
mąka pszenna
100 gramy -
masło
60 gramy -
cukier puder
70 gramy -
jajko
1 sztuka -
cynamon
1 łyżeczka -
proszek do pieczenia
0.25 łyżeczki -
Soda oczyszczona Prymat
2 szczypty
Dodatkowo:
-
czekolada
50 gramy -
orzechy
15 gramy -
suszone owoce
15 gramy
Sposób przygotowania
Masło z cukrem utrzeć do białości, po czym dodać jajko.
Następnie miksując na wolnych obrotach wsypać mąkę uprzednio połączoną z cynamonem, proszkiem do pieczenia oraz sodą.
Na końcu do jednolitej masy wmieszać posiekaną czekoladę i bakalie.
Z ciasta formować kulki o wielkości małego orzecha włoskiego.
Każdą kuleczkę (bez spłaszczania!) z większymi odstępami ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
(Ciasteczka dość mocno "rozleją się" na boki).
Ciasteczka piec w rozgrzanym (!) piekarniku przez 11-12 minut (*) w 180 stopniach.
(Ciastka początkowo będą miękkie, ale podczas stygnięcia nabiorą odpowiedniej twardości).
(*) Piekąc ciasteczka 11-12 minut będą one miały odrobinę miękkie wnętrze. Natomiast dłuższe pieczenie po ostygnięciu nada im kruchości, ale ciastka nie będą twarde jak kamień. Osobiście wolę pierwszą wersję.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się