Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ćwikła z chrzanem

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

podłużne buraki 2 kg
sok z cytryny 2 cytryny
ocet jabłkowy 2 łyżeczka
chrzan 2 korzenie
jabłka 1 szt
cukier i sól do smaku
kminek 2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Ćwikła z chrzanem

Wyszorowane buraki (podłużne są słodsze) gotujemy do miękkości w wodzie z kminkiem. po ugotowaniu zalewamy zimną wodą i czekamy aż całkowicie wystygną. obieramy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. dodajemy potarte jabłko i sok z 2 cytryn. Chrzan obieramy i ścieramy na najdrobniejszej części tarki. Natychmiast mieszamy z octem, by chrzan nie ściemniał. dodajemy do buraków i mieszamy dokładnie. Doprawiamy solą i cukrem. Smak ma być lekko winny. Buraczki odstawiamy do lodówki przynajmniej na 24 godziny, by smaki się przegryzły. Można przechowywać w słoiczkach.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gosia1988 08.02.2013 15:53
do obiadu świetne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak